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두부양상추쌈 만들기
오늘은 동맥경화 예방에 좋은 두부양상추삼에 관해 알아보겠습니다.
두부양상추쌈
부드러운 맛의 연두부와 닭고기를 삶아 채소에 싸서 초고추장을 엊어 먹는 요리가
두부양상추쌈입니다. 영양으로는 단백질과 비타민을 동시에 섭취가 가능하며 맛은
고소합니다. 푸짐하면서도 칼로리는 적는 건강식이 되겠습니다.
두부양상추쌈 재료(4인분)
연두부 ½모, 닭고기 100g, 큰새우 4마리, 양상추잎 2장, 다진 파 1작은술, 오이 ¼개,
다진 마늘 ½작은술, 다진 생강 ½작은술
초고추장 재료 고추장 2큰술, 식초와 설탕 2큰술씩, 생강즙과 레몬즙 1작은술씩
두부양상추쌈 손질하기
연두부 한입 크기로 납작하게 썰어놓습니다.
닭고기 껍질을 벗기고 기름기를 떼어냅니다.
오이 가늘게 채썰어줍니다.
새우 등쪽 내장을 빼고 껍질은 벗겨 씻어놓습니다.
양상추 한입 크기로 찢어놓습니다.
두부양상추쌈 만들기
닭고기 삶기 닭고기에 다진 파와 마늘 및 생강을 넣어 물을 붓고 삶아 결대로 찢습니다.
새우 삶기 손질한 새우를 김이 오른 찜통에 넣어 익히거나 끓는 물에 살짝 데칩니다.
쌈 만들기 접시에 연두부와 닭고기, 새우, 오이채 및 양상추를 돌려 담고 초고추장을 곁들여
쌈을 싸서 먹게 합니다.
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